Fernanda Rodrigues e a liga do Fazendo a Festa preparam uma comemoração com o tema do filme "Os Incríveis". Miguel, o aniversariante, pediu alguns quitutes para Monique Gabiatti e Fabiola Gouveia. Elas mostram como fazer uma trufa de biscoito com chocolate branco, crisp de arroz, harumaki de queijo e polenta cremosa com ragu. Tudo para a festa ficar PERFEITA. No vídeo, ainda mostramos algumas opções de comidas para servir de inspiração. #FazendoAFesta #FernandaRodrigues #MoniqueGabiatti #FabiolaGouveia #GeorgiaBianka
A decoração ficou por conta da Georgia Bianka e você confere tudo no Casa GNT: https://www.youtube.com/watch?v=h8g94N5Xwf8
Ingredientes:
Para a trufa de biscoito com chocolate branco:
30 biscoitos recheado triturado
200g cream cheese
200g Chocolate branco derretido
90g Chocolate branco em pedaços
Para o crispy de arroz:
3 xícaras de marshmallow
3 xícaras de crispy de arroz
10 palitos
Para o harumaki de queijo:
10 massas de harumaki
300g de queijo muçarela
100 ml de água
Óleo para fritar por imersão
Para a polenta cremosa com ragu:
200g de fubá para polenta italiano
100g de grana padano ralado
1 litro de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga
Ragu de linguiça (o quanto baste)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Para a trufa de biscoito com chocolate branco:
Em um bowl, coloque o biscoito triturado e adicione o cream cheese.
Misture até a massa ficar homogênea. Em seguida, pegue um pouco, abra a massa na sua mão e coloque um pedaço de chocolate branco dentro.
Envolva todo o chocolate com a massa. Repita esse processo até acabar a massa. Depois, passe a trufa no chocolate branco derretido e salpique um pouco de biscoito triturado.
Para o crispy de arroz:
Leve os marshmallows ao microondas por 30 segundos. Com eles derretidos, coloque o crispy aos poucos sentindo o ponto da massa.
Despeje em um recipiente forrado com papel manteiga, cubra com outra folha de papel e aperte bem, deixando retinho. Leve à geladeira por 30 minutos. Volte com a massa e retire o papel manteiga.
Corte do tamanho que preferir usando uma faca de serra. Prenda o palito e cole a modelagem usando água.
Para o harumaki de queijo:
Pegue uma massa de harumaki (você encontra em qualquer loja de produtos orientais), coloque o queijo dentro e faça a primeira dobra.
Em seguida, passe água nas bordas e continue envolvendo o queijo com a massa. Quando estiver bem enroladinho, frite com óleo por imersão até ficar dourado. Sirva com molho agridoce ou o que preferir.
Para a polenta cremosa com ragu:
Coloque o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo. Em seguida, acrescente a polenta e vá mexendo sem parar.
Quando engrossar, coloque a manteiga, o queijo ralado e o sal. Esquente o ragu de linguiça e sirva em seguida.
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