MULHERES de todo Brasil, essa receita foi feita ESPECIALMENTE para vocês! AUMENTE O VOLUME!

Introdução

Esta é uma receita que celebra a presença constante das mulheres na cozinha e na vida. prática, saborosa e com um toque de afeto, ela é perfeita para reunir amigas, familiares ou simplesmente para se presentear após um dia cheio. o objetivo é aumentar o volume de alegria e de aromas que invadem a casa com cada fatia.

Prepare-se para sentir a maciez do bolo, o perfume cítrico da casca de limão e a doçura acolhedora de bananas maduras. peça de família, ela também funciona como doce presente para quem você ama. vamos começar?

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• Raspas de 1 limão
• Calda de chocolate (opcional): 100 g de chocolate meio amargo, 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
2. Amasse as bananas em uma tigela grande até formar um purê grosso.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e misture bem.
4. Junte o purê de banana à mistura líquida. Adicione a farinha, a aveia, o sal, a canela e as raspas de limão. Misture até ficar homogêneo.
5. Por fim, incorpore o fermento, mexendo delicadamente para não perder o volume.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40–45 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
7. Se desejar a calda, derreta o chocolate em banho-maro e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa. Sirva o bolo morno ou frio com a calda por cima ou ao lado.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 40–45 minutos

Tempo total: cerca de 1 hora

Rendimento: aproximadamente 12 porções

Dificuldade: Fácil

Variações

• Versão integral: substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo. o sabor fica mais rico e mais nutritivo.
• Versão vegana: substitua os ovos por 3 colheres de linhaça moída em 9 colheres de água (deixe descansar 5 minutos) e utilize leite vegetal no lugar dos ovos; use óleo de coco ou outro óleo neutro.
• Toque tropical: acrescente 1/2 xícara de coco ralado na massa e substitua a calda por uma cobertura de leite condensado prometido com coco ralado.

Dicas

• Bananas bem maduras proporcionam mais doçura natural; escolha-as com manchas escuras para melhor sabor.
• Não exagere no tempo de forno para manter o bolo úmido e macio.
• Para facilitar a desenformagem, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
• Se quiser uma versão menos doce, reduza o açúcar pela metade e aumente as raspas de limão para equilibrar o sabor.
• A calda de chocolate pode ser substituída por uma calda de caramelo simples ou por iogurte natural com mel para uma opção mais leve.