MOUSSE DE GOIABA COM 3 INGREDIENTES - Receita Fácil | Tathi Calicchio

Introdução

Se você busca uma sobremesa leve, cremosa e com sabor marcante de goiaba, esta mousse de goiaba com 3 ingredientes é a escolha perfeita. Inspirada na simplicidade que a Tathi Calicchio costuma trazer aos seus pratos, ela une polpa de goiaba, creme de leite fresco e leite condensado para criar uma textura aerada e um equilíbrio entre acidez e doçura. Em poucos minutos de preparo, você terá uma sobremesa que encanta pela cor vibrante e pela leveza, ideal para acompanhar um café da tarde ou para fechar uma refeição com estilo. Sem técnicas complexas, este doce mostra como três ingredientes bem escolhidos podem resultar em algo sofisticado e delicioso.

Ingredientes

• Goiaba madura em polpa, 300 g
• Creme de leite fresco, 200 ml
• Leite condensado, 1 lata (aprox. 395 g)

Modo de preparo

1. Prepare a polpa de goiaba, processando a fruta até obter uma textura lisa. Se preferir, passe por uma peneira para eliminar sementes mais perceptíveis.
2. Em uma tigela, bata o creme de leite até ficar firme, formando picos suaves. Cuidado para não bater demais e deixá-lo pesado.
3. Em outra tigela, misture a polpa de goiaba com o leite condensado até ficar homogêneo. Prove e ajuste apenas se necessário, lembrando que a goiaba já traz doçura natural.
4. Incorpore delicadamente o creme batido à mistura de goiaba, usando movimentos de baixo para cima para manter a mousse aerada.
5. Divida em taças ou copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas para firmar. Sirva gelada.

Tempo, rendimento e dificuldade

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 3–4 horas
• Rendimento: ~4 porções
• Dificuldade: Fácil

Variações

• Troque a polpa de goiaba por polpa de manga ou maracujá, mantendo o trio de ingredientes para obter diferentes sabores, sempre com a mesma ideia de mousse simples e cremosa.
• Se a goiaba estiver muito doce, reduza ligeiramente a quantidade de leite condensado, mantendo o equilíbrio entre acidez da fruta e doçura.

Dicas

• Use goiabas bem maduras para obter uma polpa com aroma intenso e cor vibrante.
• Para uma mousse ainda mais suave, passe a polpa pela peneira antes de misturar com o leite condensado.
• Não bata demais o creme de leite; picos firmes demais podem deixar a mousse menos aerada.
• Sirva as taças bem geladas e, se desejar, finalize com raspas de goiaba para um toque visual (se estiver confortável com variações).