Descubra como se preparar para a renovação celular

Introdução

Entre a prática de alimentação consciente e a busca por uma pele mais vibrante, a renovação celular aparece como tema central. Em tempos de quarentena, manter rotinas saudáveis ganha especial importância. Esta receita funciona como um rito diário: uma vitamina antioxidante que alimenta as células com vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras saudáveis. Com morangos, mirtilos, espinafre, abacate, sementes de chia e linhaça, gengibre e cúrcuma, o shake oferece sabor, saciedade e energia para o treino ou para o dia de home office. Além disso, a combinação de limão e água de coco facilita a hidratação e a absorção de nutrientes. Prepare-se para hábitos mais consistentes e uma sensação de revitalização ao longo das semanas, mantendo o corpo ativo e o metabolismo mais estável. #QuarentenaFit #45

Ingredientes

• 1 xícara (150 g) de morangos frescos ou congelados
• 1/2 xícara (75 g) de blueberries
• 1 punhado de espinafre ou couve picada
• 1/2 abacate maduro
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de sopa de linhaça moída
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Suco de 1 limão
• 250 ml de água de coco ou água filtrada
• Opcional: 1 colher de chá de mel ou xarope de agave, a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as folhas de espinafre e as frutas. Evite resíduos que possam amargar o sabor.
2. No liquidificador, adicione a água de coco (ou água), o suco de limão e o gengibre.
3. Adicione o morango, a blueberries, o abacate, o espinafre, as sementes de chia e a linhaça.
4. Polvilhe a cúrcuma por cima e bata em velocidade alta por 1 a 2 minutos, até ficar cremoso.
5. Prove e, se necessário, acrescente o mel para equilibrar a acidez ou a doçura desejada.
6. Sirva imediatamente em copos altos. Se preferir, acrescente gelo para uma bebida mais refrescante.

Tempo, rendimento e dificuldade

Tempo de preparo: aproximadamente 10 minutos. Rendimento: 2 porções de 350 ml cada. Dificuldade: fácil. Ideal para começar o dia ou recuperar o ânimo após um treino em casa.

Variações

• Versão tropical: substitua blueberries por manga ou papaia para um sabor mais doce.
• Sem lactose: mantenha a água de coco e, se quiser, use leite vegetal sem açúcar.
• Mais proteína: adicione 1 scoop de proteína vegetal ou 2 colheres de iogurte natural sem lactose.
• Verde mais intenso: aumente a quantidade de espinafre, ou use rúcula para um toque picante.

Dicas

• Prefira ingredientes orgânicos quando possível para reduzir resíduos de pesticidas.
• Prepare as porções em pequenas quantidades e congele porções em formas de gelo para facilitar a preparação futura.
• Consumir logo após o preparo preserva melhor os antioxidantes, especialmente a vitamina C.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione meio copo extra de água de coco e ajuste a consistência.
• Combine o smoothie com um café da manhã proteico ou com uma porção de proteína para potencializar a recuperação muscular.