Delicioso e prático: cone de pizza
Introdução
Se você procura um lanche diferente, divertido e prático, o cone de pizza é a escolha perfeita. Ideal para festas, reuniões rápidas ou aquele almoço informal, ele une a praticidade de uma pizza com a apresentação divertida de um cone crocante. A ideia é moldar a massa ao redor de um cone próprio para forno, assar até ficar dourado e, depois, rechear com molho, queijo e toppings à sua escolha. Cada mordida traz o sabor clássico da pizza e a crocância que agrada a adultos e crianças. Fácil de personalizar, permite inúmeras variações com o que você tiver na geladeira ou no armário. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo.
Ingredientes
- Massa: 1 pacote de massa de pizza pronta (aprox. 320 g)
- Cones: 6 cones de metal próprios para forno (ou formas improvisadas de cone feitas com papel alumínio)
- Molho: 200 g de molho de tomate pronto
- Queijo: 250 g de muçarela ralada ou fatiada
- Recheios: 100 g de presunto fatiado ou pepperoni (opcional); tomate-cereja fatiado, azeitonas, milho, pimentões, etc.
- Toques finais: folhas de manjericão, orégano a gosto, azeite de oliva, sal e pimenta em pó (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira untando levemente ou usando papel manteiga.
- Abra a massa de pizza e corte tiras largas o suficiente para cobrir cada cone com sobreposição.
- Pincele as tiras com um fio de azeite para ajudar a dourar e evitar que grudem.
- Enrole cada tira ao redor de um cone, sobrepondo as bordas para formar o cone. Pressione suavemente para selar as pontas.
- Coloque os cones com a ponta voltada para baixo na assadeira. Leve ao forno por 12–15 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno com cuidado e, ainda quentes, remova o cone de metal de cada cone assado. Deixe esfriar por 1–2 minutos para não queimar a mão.
- Abra uma pequena fenda no interior do cone para permitir a circulação. Recheie com molho de tomate e muçarela, acrescente os toppings de sua preferência e finalize com manjericão e orégano. Se desejar, leve ao forno por mais 2–4 minutos para derreter o queijo.
- Sirva imediatamente, aproveitando a crocância da massa e o sabor quente típico da pizza.
Tempo, rendimento e dificuldade
- Tempo de preparo: 25–30 minutos
- Tempo de cozimento: 12–15 minutos (primeira etapa) + 2–4 minutos (derretimento opcional)
- Rendimento: 6 cones
- Dificuldade: Fácil
Variações
- Vegetariano: mussarela, tomate, azeitonas, pimentão, cebola roxa e manjericão.
- Calabresa: rodelas de calabresa, mussarela, queijo parmesão ralado por cima e orégano.
- Frango com pesto: peito de frango desfiado, molho pesto, muçarela e tomate.
- Quatro queijos: muçarela, parmesão, gorgonzola e queijo provolone com toque de alho em pó.
Dicas
- Se não tiver cones de metal, utilize formas improvisadas com papel alumínio moldado e leve ao forno, tomando cuidado para não vazar massa.
- Para massa bem crocante, evite sobrecarregar o cone com recheio durante a segunda etapa de aquecimento.
- Experimente diferentes molhos: tomate tradicional, molho de tomate com alho, ou até molho cream-cheese para variar o sabor.
- Sirva com folhas de manjericão fresco ou uma pitada de orégano para realçar o aroma.
- Faça cones com antecedência e guarde em recipiente fechado por 1–2 dias; reaqueça rapidamente no forno para manter a crocância.
