Conhecido como cuscuz de tapioca na sua terrinha de origem (BAHIA), bolo podre, bolo gelado de tapioca com coco ou até mesmo bolo prestígio, o nome ou o local de origem na verdade não importa! O importante mesmo é fazer e comer, ele é maravilhoso!
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INGREDIENTES
400g de farinha de tapioca
100g de coco ralado
500ml de leite integral
200ml de leite de coco
½ xícara de açúcar (se não for utilizar a ganache ou leite condensado, coloque 1 xícara de açúcar)
GANACHE
100ml de creme de leite morno
150g de chocolate ao leite picado
1 colher de chá de manteiga
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Beijos,
Nandu Andrade.
