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Receita:
Canjica de amendoim CPG
03 Xícaras de milho para canjica 1,5 Litro de leite de amendoim Resíduo do leite de amendoim 01 Xícara de Leite de coco
Coco seco ralado ou em lascas
05 cravos (opcional)
Açúcar Demerara a gosto ou Xilitol 01 pitada de sal
Preparo
Deixe o milho para canjica de molho de um dia para o outro ou coloque água quente e deixe de molho por 1 hora. Lave bem e coloque para cozinhar na panela de pressão, com bastante água, Deixe cozinhando por aproximadamente 35 min.
Verifique se os grãos estão bem macios.
Acrescente o leite de amendoim com resíduo, coloque os outros ingredientes, acerte o açúcar, ligue o fogo e deixe ferver sem pressão, para dar cremosidade.
