BOLO SIMPLES DE TRIGO I - Receitas de Pai

Introdução

Este Bolo Simples de Trigo, da linha Receitas de Pai, é uma receita que atravessa gerações. Feito com ingredientes comuns e uma técnica direta, ele entrega uma massa macia, úmida e dourada que agrada crianças e adultos. Ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou para acompanhar o chá, este bolo não requer utensílios especiais e se adapta aos gostos da família. Ao preparar, pense na casa inteira recebendo o aroma acolhedor que só uma receita de família sabe oferecer. Siga as etapas com calma e você terá um bolo simples, saboroso e capaz de reunir todos ao redor da mesa.

Ingredientes

• Farinha de trigo: 240 g
• Açúcar refinado: 200 g
• Ovos: 3 unidades
• Leite: 180 ml
• Óleo vegetal: 120 ml
• Fermento químico em pó: 12–15 g (aprox. 1 colher de sopa)
• Essência de baunilha: 1 colher de chá
• Sal: 1 pitada

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 22 cm com manteiga e enfarinhe-a ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela, mistURE os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
3. Em outra tigela, bata levemente os ovos com o leite, o óleo e a baunilha.
4. Despeje a mistura líquida sobre os secos e mexa até incorporar. Não passe do ponto; a massa pode ficar com bolhas, mas precisa ficar homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
6. Asse por 30–35 minutos, até dourar a superfície e um palito sair limpo ao ser inserido no centro.
7. Retire do forno e deixe amornar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e permita que esfrie sobre uma grade.
8. Sirva puro ou com uma leve cobertura de açúcar de confeiteiro, conforme a sua preferência.

Tempo, rendimento e dificuldade

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30–35 minutos
• Rendimento: 8–10 porções
• Dificuldade: Fácil

Variações

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico suave.
• Para um bolo de chocolate simples, misture 2–3 colheres de sopa de cacau em pó à parte dos secos ou substitua uma parte da farinha por cacau.
• Inclua 50 g de coco ralado ou 40 g de gotas de chocolate para uma versão mais marcante.
• Substitua o leite por iogurte natural em uma proporção igual, para um bolo ainda mais macio.
• Para uma cobertura rápida, polvilhe açúcar de confeiteiro ou prepare uma calda leve de chocolate para regar já na hora de servir.

Dicas

• Peneire a farinha para deixar a massa mais aerada e macia.
• Não mexa demais depois de adicionar o líquido aos secos; mexa apenas até incorporar.
• Certifique-se de que a forma está bem untada para facilitar o desenforme.
• O teste do palito é essencial: se sair com algumas migalhas úmidas, ainda precisa de alguns minutos.
• Para um bolo mais fofo, utilize ingredientes em temperatura ambiente e não abra o forno durante o cozimento.
• Se quiser crosta mais dourada, pincele a superfície com um pouco de leite ou ovo batido nos últimos minutos de forno.