Esta é uma receita de Bolo Fit de Banana (sem açúcar), para aquelas pessoas que querem diminuir o consumo de açúcar, mas não querem abrir mão de comer um bolo gostoso no final da tarde, ou até mesmo para o lanchinho das crianças.
Um excelente substituto do Iogurte nesta receita (ou em qualquer outra com iogurte), é o Sour Cream ou creme azedo, que eu ensino à fazer aqui no canal de um jeito bem fácil.
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? DESCRIÇÃO DA RECEITA: https://bit.ly/3fEpMET
Receita de SOUR CREAM: https://youtu.be/gm_-FD3txuo
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Forno elétrico (46lt) que estou usando: https://www.jryal.com.br/
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Sandra Dias: Cake Designer profissional à mais de 18 anos (2001). Ministro cursos de formação em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados e flores de açucar, e macarons.
Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"
Book Cakes 1: http://www.victoriabooks.com.br/livro/cakes1/
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Ingredients:
- 02 mashed bananas
- 60gr yogurt or sour cream
- 110ml milk or coconut water (for more sweetness)
- 03 eggs
- 02 tsp baking powder
- 01 tsp baking soda
- 02 tsp ground cinnamon
- 210gr all purpose flour
- 115gr ground almods
- 70gr oatmeal (optional)
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